新潟といえば日本酒。そして、日本酒造りの過程で生まれる「酒粕」を使った、ちょっと気になるカレーが登場しました！ 開発したのは、新潟農業・バイオ専門学校の学生と、長岡市の老舗酒蔵「柏露酒造」。柏露酒造の酒粕や新潟県産の豚肉を使い、新潟らしさを詰め込んだ...

2023年7月、新潟駅から徒歩5分の場所に、深夜寿司「すし勝山」がオープンしました。和BISTRO HAKU.が営業終了後にひっそりと開店する、深夜だけのお店です。 特筆すべきは、「すし勝山」は紹介制・事前予約制であること。オーナーの 勝山さんご本人...

アイス好きの方必見！ 2023年6月16日(金)～25日(日)の期間に、アルコール入りアイスクリーム「Merry Scoop（メリースクープ）」のポップアップストアが新潟駅構内 CoCoLo西+に出店されます！ 販売されるのは、新潟県産牛乳を使用し、...