2022年10月にオープンした燕三条の「ON THE UMAMI（オンザウマミ） ～TSUBAME SANJO PORT～」は、“だし”がテーマの複合施設。オープンして以来、人気のスポットになっています。
ON THE UMAMI内に併設されているカフェ「ごはんとだし umamito cafe」では、夏限定で「ふわふわかき氷 ～自家製シロップ～」を販売中。
夏のお寛ぎ時間に涼しさと華やかさをお届けしたいという想いから夏のひんやりスイーツが登場しています！
かき氷は、ご注文は入ってからひとつひとつ手づくりしてくれるので、作りたてならではの口に入れた瞬間に溶ける、ふわふわの氷の食感を楽しめますよ。
自家製のこだわり素材のシロップをたっぷりとかけ、見た目だけでなく最後まで氷と素材の美味しさを楽しめるボリュームたっぷりのふわふわかき氷をぜひ食べに行きましょう！
ふわふわかき氷 ～自家製シロップ～
かき氷のラインナップは下記のとおり。
各1,100円（税込み）です。
１．越後姫いちごとミルク
雪国である新潟の気象条件を活かし、6年の歳月をかけて開発された新潟県オリジナルのブランドいちご「越後姫のいちご」。酸味と甘みのバランスの良い越後姫のみを使用し、かき氷に馴染むよう自家製のシロップとして仕上げられています。かき氷全体にたっぷりとかかった自家製シロップとやさしい甘さの練乳ソースとのコラボレーションをお楽しみください。
２．加賀棒ほうじ茶ときなこ
石川県発祥の加賀棒ほうじ茶は、甘く香ばしく、すっきりとした味わいを感じられるのが特徴です。
かき氷に使用している加賀棒ほうじ茶の自家製ソースは、加賀棒ほうじ茶の香りがさらに引き立てられるようかき氷のためだけに開発されたもの。和風スイーツとしてお楽しみいただけるよう、香ばしい風味をもつきなこを使用し、あんこと白玉がトッピングされています。
３．西尾の抹茶とミルク
ほのかな苦みと上品な香りをもつ愛知県産“西尾の抹茶”を使用した「西尾の抹茶とミルク」。自家製シロップに加え、抹茶にぴったりなつぶあんと白玉をトッピングすることで、和風の味わいをお楽しみいただけます。さらには、洋風な甘さをもつ練乳ソースと、濃厚なコク・風味が豊かなクリームをたっぷりとかけることで、和洋折衷な味わいもご堪能できるかき氷となっています。
店舗情報
ごはんとだし umamito cafe
ON THE UMAMI ～TSUBAME SANJO PORT～内
新潟県三条市西本成寺2丁目24番23号
営業時間：
ランチタイム：11:00～14:00（L.O.13:30）
カフェタイム：14:00～17:00（L.O.16:30）
定休日：
水曜（祝日の場合は翌営業日が休日）
電話番号：
0256-33-1300
